Novità · ecco Briù, il nostro ultimo prototipo
Un espresso 
che
viaggia con te.
Una macchina per espresso stampata in 3D che sta in borsa, nata come tesi di design a Torino. Ecco Briù: un pulsante, un vero espresso, nessuna presa di corrente.
Nuovo prototipo
Ecco Briù.
La macchina per espresso che sta in borsa. Resistenza, pompa e batteria in un cilindro di 73 mm, e un pulsante fa il resto. Niente pompaggio a mano, niente presa.*
Riprese reali · test del prototipo al mare
73 × 176 mm*
Piccola abbastanza per uno zaino o una borsa da bici.
~7 min*
Dall’acqua fredda alla temperatura di erogazione.
1 pulsante
Doppio clic per scaldare. Tieni premuto per erogare.
Nato a Torino, la città dell’espresso
Quale abitudine
ti fa sentire a casa?
Il caffè è una di queste: una pausa, una chiacchierata, un gesto familiare. Sorso è nato a Torino, la città dove nel 1884 fu presentata la macchina per espresso, con un’idea: portare quel rito fuori dalla cucina, nel mondo.
I prototipi
Due modi
di fare Sorso.
Uno è nuovo e automatico. L’altro è aperto, manuale e libero da costruire a casa. Lo stesso rito.
Novità · automatico
Briù
Il nostro prototipo più recente. Riscaldamento, pompa e batteria integrati: inserisci una cialda, premi un pulsante e Briù fa il resto.
Un solo pulsante~7 min*A batteriaUSB-C
Design aperto · CC BY-NC-SA
Open Sorso
Il primissimo Sorso, documentato e aperto. Un prototipo manuale e modulare che puoi stampare, montare, modificare e capire.
File gratuitiLibreria di componentiPressione manualeStampabile in 3D
Dove Sorso ha fatto il caffè
Il caffè, ovunque
ti porti.
Spiagge, montagne, barche, laboratori. Il luogo cambia, il gesto no.
La nostra storia
Da un progetto universitario a un prototipo funzionante.
Sorso è nato al Politecnico di Torino come progetto di gruppo di cinque studenti di design, poi è diventato una tesi magistrale. Oggi è un progetto personale, portato avanti tra ricerca, esperimenti e tanta acqua versata.
01
Politecnico di Torino
Un progetto di gruppo della magistrale in Systemic Design si chiede: perché alcune abitudini ci fanno sentire a casa, ovunque siamo?
02
Open Sorso
Il primissimo prototipo, in bianco: manuale, modulare e completamente documentato, con file aperti che chiunque può costruire.
03
Briù
Più piccolo, più veloce, più semplice. Un nuovo sistema di alimentazione, un solo pulsante e una batteria integrata.
04
Prossimi passi
Test, miglioramenti e condivisione di ciò che impariamo strada facendo.
Quattro parole che
guidano il progetto.
Le regole dietro ogni prototipo, imparate un caffè alla volta.
Impararefacendo
Il primo caffè che hai fatto non era buono come l’ultimo. Provare, sbagliare e riuscire è un processo iterativo.
Semplificaresperimentando
Come quando si regola la macinatura, sperimentare affina le idee passo dopo passo, finché il processo diventa semplice.
Aprirsicondividendo
Il caffè chiuso in dispensa non è un granché. Condividere le idee è ciò che fa crescere un progetto.
Godersil’impegno
Il caffè perfetto non è facile. Godersi il processo, e migliorare ogni volta, è ciò che ne vale la pena.
Cos'è Sorso?
Un progetto di macchina per espresso portatile sviluppato in Italia. Esplora come una macchina da caffè possa diventare personale, riparabile e facile da portare con sé. Briù è il suo prototipo più recente.
Che differenza c’è tra Briù e Open Sorso?
Briù è automatico: riscaldamento, pompa e batteria sono integrati, e un pulsante fa il resto. Open Sorso è il primo prototipo: manuale, con una siringa per creare pressione, e completamente documentato per poterlo costruire da soli.
Sorso è open source?
Open Sorso sì: i file e la documentazione sono condivisi con licenza CC BY-NC-SA. Per Briù, cosa aprire e come è ancora da definire.
Una macchina stampata in 3D può fare un vero espresso?
Sì. L’espresso dipende da pressione, temperatura, estrazione e buon caffè. Sorso esplora come raggiungerli con un design portatile stampato in 3D.
Quando sarà disponibile Briù?
Briù è ancora un prototipo che stiamo testando e migliorando. Iscriviti alla newsletter e sarai tra i primi a saperlo.
Partecipa
Non limitarti a guardare.
Fanne parte.
Briù si sta costruendo alla luce del sole. Chi lo segue adesso è chi darà forma a ciò che verrà.
01 · Newsletter
Un sorso di aggiornamenti.
- Sii tra i primi a sapere quando Briù sarà disponibile
- Nuovi file aperti e dietro le quinte dal laboratorio
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02 · Instagram
Segui la costruzione
Test, fallimenti, primi espressi e nuovi pezzi, in tempo reale.
03 · Idee
Hai un’idea migliore?
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* Le informazioni su dimensioni, tempi di riscaldamento e prestazioni complessive di Briù e Sorso si basano su esperimenti condotti durante lo sviluppo e i test dei prototipi. Le condizioni d’uso e le caratteristiche delle singole unità possono variare. Le informazioni riportate in questa pagina hanno quindi valore puramente indicativo.