Open Sorso
Costruiscilo. Comprendilo. Usalo.
Open Sorso è una macchina per espresso sperimentale open source. Un prototipo documentato, pensato per essere assemblato, modificato ed esplorato, per capire come può funzionare l’espresso portatile.
Gli Ingredienti principali
del primo Sorso
I chicchi di caffè sono fondamentali per fare un espresso, ma non bastano.
Ecco le linee guida che ci hanno aiutato nello sviluppo della macchina da caffè portatile. Non abbiamo rinunciato a realizzarne neanche una.
Scaldare l'Acqua
La macchina deve essere in grado di fornire calore per scaldare l'acqua alla giusta temperatura (85-90°C) per ottenere il caffè.
Macchina Autonoma
La macchina da caffè deve avere una batteria per immagazzinare energia sufficiente a preparare almeno due caffè caldi. Non è necessario versarci acqua calda.
Uso delle Cialde ESE
Le cialde ESE sono cialde di caffè monouso compostabili che offrono praticità, un gusto costante e una pulizia minima.
Facile da Smontare
La macchina deve essere facile da smontare per garantire una corretta pulizia dei suoi componenti.
Almeno 2 Caffè
La configurazione della macchina deve includere almeno due tazzine per permettere di condividere il rito di una pausa caffè.
Gesti Rituali
La macchina deve includere gesti manuali per evocare gli aspetti rituali del fare il caffè.
Mescola le idee,
falle funzionare.
Una libreria Open per il primo Prototipo
Il primo Sorso si basa su un prototipo modulare stampato in 3D, sviluppato attraverso test e iterazioni. I file possono essere scaricati, modificati e combinati per esplorare diverse configurazioni e comprendere il funzionamento del sistema.
Modulo 1: scaldare l'acqua
Modulo 2: creare pressione
Modulo 3: contenere il caffè
Ogni Componente ha il Suo Ruolo
Ogni singolo componente è stato progettato per una funzione specifica e, insieme, danno forma al primo Sorso.
Vuoi scoprire di più su ciascuno di essi?
Goccia dopo Goccia
Preparare il caffè può diventare un vero rituale, appagante quanto berlo. Fare il caffè con Open Sorso è un’esperienza: ecco come funziona, passo dopo passo.
1. Inserisci la Cialda
Per prima cosa, inserisci la cialda ESE nel portacialde e chiudilo per fissare la macchina.
2. Versa l'Acqua
Poi versa l'acqua nel serbatoio posizionato sopra la macchina da caffè.
3. Accendi
A questo punto, accendi la macchina da caffè e attendi che l'acqua si scaldi. Una volta trascorso il tempo necessario, spegnila.
4. Crea Pressione
Una volta che l'acqua è calda, usa la siringa per creare la giusta pressione e per attivare il flusso dell'acqua.
5. Prendi la Tazzina
Ora che il caffè è pronto, è il momento di prendere la tazzina e godersi l'espresso!
Dove Sorso ha fatto il Caffè
Ogni luogo racconta un momento diverso, ma lo stesso gesto. Questa mappa raccoglie i posti in cui Sorso è stato usato per preparare un caffè: contesti, condizioni e situazioni reali. Un modo per vedere come un’abitudine può viaggiare, senza cambiare.
Before Making Coffee,
Sorso…
La creazione di una macchina da caffè è un percorso lungo. Qui trovi le fasi più stimolanti, ma fondamentali, che il team ha attraversato per realizzare il prototipo.
...spruzzato Acqua ovunque
Scopri di più...
L’acqua è imprevedibile: se non viene indirizzata correttamente può diffondersi ovunque. Per questo l’utilizzo di guarnizioni per moka e di un filtro metallico è stato fondamentale per convogliarla nella giusta direzione.
...sollevato 9 kg con una Siringa
Scopri di più...
Per realizzare il sistema di riscaldamento sono stati testati e valutati diversi metodi di isolamento. La soluzione più efficace si è rivelata la combinazione di lana e pannelli in sughero.
...è stato coperto con Lana e Sughero
Scopri di più...
Per realizzare il sistema di riscaldamento sono stati sperimentati diversi metodi di isolamento. Dopo numerosi test, la combinazione di lana e pannelli in sughero si è rivelata la scelta più efficace.
Costruisci il tuo Open Sorso
Abbiamo fatto noi il lavoro più duro. Tutti gli esperimenti sono confluiti nel primo prototipo. Puoi costruire la tua macchina, poiché il progetto è rilasciato con licenza CC BY-NC-SA.
Pensa Tu a Tutto
Maker? 3D printer enthusiast? Designer? You certainly have all the skills to build the machine on your own, from the battery system to printing the parts. You just need to know what to do.
For that, you have the complete instructions.
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Un Sorso di Novità
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